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Menu du marché du mardi 27 au jeudi 29 mars

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mar. 27 mars 2018

 

 

 

Menu du Marché

 

« Croq’gourmand » à l’ail des ours de nos forêts

 

Quenelle de Saint-Jacques, fondue potagère, crème de crustacés et paillettes de nori

***

Dos de Merlu grillé, étuvé de pissenlit et d’endives, galette de quinoa

 

Joues de porc braisées à la « Licorne Primeur », plein de choux de chez Marthe

 

Entrée + Plat : 12,50 €

 

Pour finir…

Trois fromages sélectionnés de la maison Tourette (+ 5,50 €)

Cheesecake…aux premiers fruits rouges et spéculoos (+ 4 €)

Torche aux marrons et confit de clémentine, sorbet cacao (+5,50 €)

 

 

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Le Restaurant est fermé le dimanche soir, lundi et mardi midi.

Menu unique le lundi soir pour les résidants de l'hôtel

Hôtel ouvert tous les jours

 

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