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Menu du marché du mardi 9 au vendredi 12 janvier 2018

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mar. 9 janvier 2018

Menu du Marché

 

Œuf mimosa..œufs de truite et truite en gravlax

 

Crème de potimarron d’ici, tartine de tapenade d’olives noires

 

 

Merlu sur la peau,

« tagliatelles » de carottes plurielle à la coriandre, sauce coco-curry

 

Picata de veau, un peu comme à Milan !

risotto de pâtes dites « langues d’oiseau » tomaté

 

Civet de daguet de la chasse d'ici, chou rouge et spaetzles

(+ 6,50 €)

 

Entrée + Plat : 12,50 €

 

 

Pour finir…

 

Trois fromages sélectionnés de la maison Tourette (+ 5,50 €)

 

Tarte au fromage blanc de Gilbert (+ 3,50 €)

 

Comme un poire Belle-Hélène (+5,50 €)

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Restaurant fermé dimanche soir et lundi

 (Restauration le lundi soir,  menu unique pour les résidants de l'hôtel)

Hôtel ouvert tous les jours

 

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