Menu du Marché
Œuf mimosa..œufs de truite et truite en gravlax
Crème de potimarron d’ici, tartine de tapenade d’olives noires
Merlu sur la peau,
« tagliatelles » de carottes plurielle à la coriandre, sauce coco-curry
Picata de veau, un peu comme à Milan !
risotto de pâtes dites « langues d’oiseau » tomaté
Civet de daguet de la chasse d'ici, chou rouge et spaetzles
(+ 6,50 €)
Entrée + Plat : 12,50 €
Pour finir…
Trois fromages sélectionnés de la maison Tourette (+ 5,50 €)
Tarte au fromage blanc de Gilbert (+ 3,50 €)
Comme un poire Belle-Hélène (+5,50 €)