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Menu du marché du mercredi 10 au vendredi 12 mai

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mer. 10 mai 2017

Menu du Marché

 

Œuf de plein air poché, carbonara au fenouil et paris, « shum » d’ail et mouillettes

Ou

Comme une piémontaise…annabelle/saumon fumé/herbes fraiches

*****

Dos d’Églefin grillé, risotto à la betterave rouge et lait de raifort

Ou

Suprême de volaille cuit doucement, asperges vertes d’alsace et purée aux olives noires

Ou

Rognon de veau en cocotte aux pleurotes et moutarde (+ 4 €)

 

Entrée + Plat : 12 €

 

Pour finir...

 

Trois fromages sélectionnés de la Maison Tourette (+ 5 €)

*****

Crème brûlée à la noisette (+ 3 €)

*****

Eclair monté minute…framboise/chocolat blanc, sorbet yaourt (+ 5 €)

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Restaurant fermé dimanche soir et lundi

 (Restauration le lundi soir,  menu unique pour les résidants de l'hôtel)

Hôtel ouvert tous les jours

 

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