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Menu du marché du mardi 12 au vendredi 15 septembre

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mar. 12 septembre 2017

 

Menu du Marché

 

Œuf mimosa…anchois marinés/pomelos rouge

Ou

Pâté en croûte maison « veau et volaille »,

choux raves acidulés

*****

Brandade de poissons à la moutarde à l’ancienne,

« schum » d’ail doux

Ou

Poitrine de cochon braisée et laquée

pousses de soja et noodle comme un wok

Ou

Cocotte de rognon de veau aux haricots verts et girolles,

pomme purée (+ 5 €)

 

 

Entrée + Plat : 12,50 €

 

 

 

 

Pour finir...

 

Trois fromages sélectionnés de la Maison Tourette (+ 5 €)

*****

Crumble de quetsches de la Ferme Waechter,

anglaise à la cannelle (+ 3,50 €)

*****

Mousse au chocolat, gel de fruits rouges (+ 5,50 €)

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Restaurant fermé dimanche soir et lundi

 (Restauration le lundi soir,  menu unique pour les résidants de l'hôtel)

Hôtel ouvert tous les jours

 

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