Merci Gilles Pudlowski pour ces bons mots qui mettent en lumière notre travail…!
Merci à toute mon équipe.
Merci spécial à Olivier Munsch mon bras droit et gauche, une véritable machine.
A Lucie Gangloff ma jeune pousse de pâtissière hyper talentueuse.
A mes valeureux apprentis Léo, Malix et Tom et ma courageuse plongeuse Amélia.
A ma super équipe de garçon de salle : Philippe, Antoine et Kevin.
A mes parents, toujours là à mes côtés pour faire avancer et vivre cette maison.
Et à tous nos chers Clients 🙏
Sans vous, pas d’aventure ! 🤩
Belle journée et bon week-end !
Envie de rejoindre cette petite tribu ?!
Afin de continuer notre progression, cette belle équipe et moi-même aurait bien besoin :
❇️ d’un CHEF DE PARTIE Cuisine
❇️ d’un COMMIS de Cuisine
❇️ d’un PÂTISSIER
❇️ d’un SOMMELIER
Contactez nous par téléphone au 03 88 70 17 28 ou par mail auvieux.moulin@orange.de et demandez Guillaume !
Merci à tous pour vos partages !
Bonne soirée 🌆
La semaine passée, nous avons accueilli durant quelques jours à Graufthal la Réserve professionnelle du Racing Club de Strasbourg Alsace ! C’était une chouette expérience ⚽️
J’en ai profité pour faire cette petite photo avec Guillaume Lacour, ancien capitaine du Racing et coach des Jeunes. Une très belle rencontre !
- CLAP DE FIN -
Antoine a servi les dernières asperges ce week-end, et ce pour votre plus grand plaisir, et le notre également (la saison est fini, on est bien content mais vivement l’année prochaine !)
Cette recette avec les morilles fraîches et le caramel à l’estragon a eu un franc succès.
Nous sommes fermés quelques jours, jusqu’au 11 juillet, histoire de recharger les batteries avant l’été, et de finir nos travaux commencés à l’automne dernier. Cette fois ce sont les couloirs et l’escalier de l’hôtel qui seront rafraîchi ! 🚧
Alors je vous dis à tout vite…et merci pour votre fidélité 🥰
Cette semaine au menu du déjeuner à Graufthal 😉
Les petites fritures sont de retour, une véritable régalade ! 😋
Pensez à réserver - il reste un peu de place jeudi et vendredi n’hésitez pas - 🤩
Shortbread moelleux, miel et framboises, sorbet au lait fermenté…cette merveille est le dessert du menu du marché de cette semaine !
Pensez à réserver votre table…
( demain midi il y a un peu de place pour vous 🤫 )
Bonne soirée sous le soleil ! 🌞
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