Chargement en cours

Menu du marché du mardi 6 mars au vendredi 9 mars

Retour
mar. 6 mars 2018

 

 

 

Menu du Marché

 

Crème de paris et fenouil, copeaux de Serrano et tuile aux graines de fenouil

 

Rillettes de truites aux agrumes,

dans une feuille de navet mariné,

fromage blanc à l’aneth

 

 ****

 

Dos de lieu noir en croûte de noix,

brocolis/choux fleur, beurre blanc aux algues

 

Effiloché de joues de bœuf,

en parmentier léger de pommes de terre

 

 

Entrée + Plat : 12,50 €

 

 

Pour finir…

 

Trois fromages sélectionnés de la maison Tourette (+ 5,50 €)

 

Œuf à la neige, crème anglaise au butternut, graines de courge caramélisées (+ 3,50 €)

 

Tiramisu…framboise/café, sorbet framboise

(+5,50 €)

 

logo-auvieuxmoulin-bas.png

Le Restaurant est fermé le dimanche soir, lundi et mardi midi.

Menu unique le lundi soir pour les résidants de l'hôtel

Hôtel ouvert tous les jours

 

slidebas.jpg

Pour recevoir toutes nos Offres Spéciales